プルーン

普通の栄養価

種を抜いた干しプラム（プルーン）で、加熱していないもの。数値は市販品のもの。

プルーンは乾燥させたスモモで、スナックとして食べたり、煮たり、肉料理や焼き菓子に使ったりする。30 g（プルーン約3個）で約72 kcal、糖類11 g、食物繊維2 gで、さらにビタミンK 18 µg、カリウム220 mgを含む。100 gあたりの炭水化物64 gのうち、糖類は38 gにすぎず、残りの多くは食物繊維と糖アルコールであるソルビトールである。

高食物繊維

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 2.2g (3.3%)

Fat: 0.4g (0.6%)

Carbs: 63.9g (96.1%)

食物繊維: 7.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	2.2g	3.9%
脂質	0.4g	0.6%
炭水化物	63.9g	21.3%
単糖類	22.36g	推定
複合炭水化物	34.43g	推定
食物繊維	7.1g	28.4%
水分	31g	1.2%
カロリー	240	10.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.09	g	0.4%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.06	g	0.5%
Omega-3	0.018	g	推定
Omega-6	0.042	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.6	mg
ビタミンE	0.43	mg
セレン	0.3	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	39	mcg	4.3%
vitamin B1	0.051	mg	4.3%
vitamin B2	0.186	mg	14.3%
vitamin B3	1.88	mg	11.8%
vitamin B6	0.205	mg	12.1%
vitamin B9	4	mcg	1.0%
vitamin C	0.6	mg	0.7%
vitamin E	0.43	mg	2.9%
vitamin K	59.5	mcg	49.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	43	mg	4.3%
iron	0.93	mg	5.2%
magnesium	41	mg	10.3%
phosphorus	69	mg	9.9%
potassium	732	mg	28.2%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.44	mg	4.0%
copper	0.281	mg	31.2%
manganese	0.299	mg	13.0%
selenium	0.3	mcg	0.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	27	mg	3.9%	58%
イソロイシン	41	mg	2.9%	47%
ロイシン	66	mg	2.4%	37%
リジン limiting	50	mg	2.4%	36%
メチオニン	27	mg	2.6%	40%
フェニルアラニン	73	mg	4.2%	61%
スレオニン	49	mg	4.7%	67%
トリプトファン	25	mg	8.9%	129%
バリン	56	mg	3.1%	48%