プロセスチーズ

栄養面のメリットは限定的

アメリカンタイプのスライスプロセスチーズ。数値は市販品のもの。

プロセスチーズは、チェダーなどのチーズを乳化塩、乳原料、水とともに溶かし、均一に溶けるなめらかな製品にしたもので、アメリカンタイプのスライスはチーズバーガー、グリルドチーズ、サンドイッチに使われる。20 gのスライス1枚で約75 kcal、たんぱく質3.5 g、脂質6.5 g（うち飽和脂肪酸3.5 g）、カルシウム約210 mgを含む。塩分が非常に多く、同じスライス1枚に、食塩とナトリウム系の乳化塩に由来するナトリウムが約335 mg含まれる。

低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 18.1g (33.8%)

Fat: 31.8g (59.3%)

Carbs: 3.7g (6.9%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	18.1g	32.3%
脂質	31.8g	45.4%
炭水化物	3.7g	1.2%
単糖類	1.29g	推定
複合炭水化物	2.41g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	40g	1.6%
カロリー	371	16.5%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	18.06	g	90.3%
Monounsaturated	8.24	g	33.0%
Polyunsaturated	1.29	g	9.9%
Omega-3	0.387	g	推定
EPA	12	mg	1.3%
DHA	6	mg	0.7%
Omega-6	0.903	g	推定
Trans	1.14	g	57.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.8	mg
セレン	20.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	250	mcg	27.8%
vitamin B1	0.015	mg	1.3%
vitamin B2	0.234	mg	18.0%
vitamin B3	0.08	mg	0.5%
vitamin B6	0.054	mg	3.2%
vitamin B9	8	mcg	2.0%
vitamin B12	1.5	mcg	62.5%
vitamin D	0.6 (24 IU)	mcg	4.0%
vitamin E	0.8	mg	5.3%
vitamin K	2.6	mcg	2.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	1045	mg	104.5%
iron	0.63	mg	3.5%
magnesium	26	mg	6.5%
phosphorus	641	mg	91.6%
potassium	132	mg	5.1%
sodium	1671	mg	72.7%
zinc	2.49	mg	22.6%
copper	0.046	mg	5.1%
manganese	0.041	mg	1.8%
selenium	20.2	mcg	36.7%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	546	mg	78.0%	179%
イソロイシン	938	mg	67.0%	164%
ロイシン	1716	mg	62.9%	148%
リジン	1516	mg	72.2%	166%
メチオニン	585	mg	55.7%	133%
フェニルアラニン	1855	mg	106.0%	237%
スレオニン	772	mg	73.5%	162%
トリプトファン	232	mg	82.9%	184%
バリン	1187	mg	65.2%	156%