ザクロ

良好な栄養バランス

種を含むザクロの果粒。数値は生の果粒のもの。

ザクロの仮種皮、つまり果汁たっぷりの種の袋は、中東、コーカサス、南アジアの各地で、スプーンですくって食べたり、サラダやヨーグルト、米料理に散らしたりします。90 gで約75 kcal、炭水化物17 g（うち糖類12 g）を含み、食物繊維3.6 g、そしてビタミンKと葉酸も少量含みます。中サイズのザクロ1個から約150 gの仮種皮が取れます。歯ごたえのある種も一緒に食べられ、食物繊維と脂質の大部分はこの種から供給されます。

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.7g (7.9%)

Fat: 1.2g (5.6%)

Carbs: 18.7g (86.6%)

食物繊維: 4g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1.7g	3.0%
脂質	1.2g	1.7%
炭水化物	18.7g	6.2%
単糖類	6.54g	推定
複合炭水化物	8.16g	推定
食物繊維	4g	16.0%
水分	78g	3.1%
カロリー	83	3.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.12	g	0.6%
Monounsaturated	0.09	g	0.4%
Polyunsaturated	0.08	g	0.6%
Omega-3	0.024	g	推定
Omega-6	0.056	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	10.2	mg
ビタミンE	0.6	mg
セレン	0.5	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.067	mg	5.6%
vitamin B2	0.053	mg	4.1%
vitamin B3	0.29	mg	1.8%
vitamin B6	0.075	mg	4.4%
vitamin B9	38	mcg	9.5%
vitamin C	10.2	mg	11.3%
vitamin E	0.6	mg	4.0%
vitamin K	16.4	mcg	13.7%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	10	mg	1.0%
iron	0.3	mg	1.7%
magnesium	12	mg	3.0%
phosphorus	36	mg	5.1%
potassium	236	mg	9.1%
sodium	3	mg	0.1%
zinc	0.35	mg	3.2%
copper	0.158	mg	17.6%
manganese	0.119	mg	5.2%
selenium	0.5	mcg	0.9%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	40	mg	5.7%	110%
イソロイシン limiting	33	mg	2.4%	49%
ロイシン	68	mg	2.5%	49%
リジン	64	mg	3.0%	59%
メチオニン	32	mg	3.0%	61%
フェニルアラニン	85	mg	4.9%	91%
スレオニン	50	mg	4.8%	88%
トリプトファン	23	mg	8.2%	154%
バリン	49	mg	2.7%	54%