ピスタチオ

極めて高い栄養価

無塩でドライローストしたピスタチオの実。数値は殻を除いたナッツのもの。

ピスタチオは、通常殻付きのままローストしてスナックとして食べられ、焼き菓子、アイスクリーム、中東の菓子にも使われます。むき実30 gで約170 kcal、たんぱく質6 g、食物繊維3 gを含み、銅とビタミンB6が豊富で、チアミンもかなり多く、カリウムは約300 mgです。脂質の大部分は一価不飽和脂肪酸です。数値は無塩のむき実のものです。殻を除いて重さを量ってください。また、塩味のピスタチオはナトリウムが加わります。

高食物繊維

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 21.1g (22.2%)

Fat: 45.8g (48.1%)

Carbs: 28.3g (29.7%)

食物繊維: 10.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	21.1g	37.7%
脂質	45.8g	65.4%
炭水化物	28.3g	9.4%
単糖類	9.9g	推定
複合炭水化物	8.1g	推定
食物繊維	10.3g	41.2%
水分	2g	0.1%
カロリー	572	25.4%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	5.65	g	28.3%
Monounsaturated	24.53	g	98.1%
Polyunsaturated	13.35	g	102.7%
Omega-3	4.005	g	推定
Omega-6	9.345	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	3	mg
ビタミンE	2.17	mg
セレン	10	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	13	mcg	1.4%
vitamin B1	0.695	mg	57.9%
vitamin B2	0.234	mg	18.0%
vitamin B3	1.37	mg	8.6%
vitamin B6	1.122	mg	66.0%
vitamin B9	51	mcg	12.8%
vitamin C	3	mg	3.3%
vitamin E	2.17	mg	14.5%
vitamin K	13.2	mcg	11.0%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	107	mg	10.7%
iron	4.03	mg	22.4%
magnesium	109	mg	27.3%
phosphorus	469	mg	67.0%
potassium	1007	mg	38.7%
sodium	6	mg	0.3%
zinc	2.34	mg	21.3%
copper	1.293	mg	143.7%
manganese	1.243	mg	54.0%
selenium	10	mcg	18.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	535	mg	76.4%	132%
イソロイシン	957	mg	68.4%	125%
ロイシン	1675	mg	61.4%	108%
リジン limiting	1189	mg	56.6%	97%
メチオニン	680	mg	64.8%	116%
フェニルアラニン	1671	mg	95.5%	160%
スレオニン	714	mg	68.0%	112%
トリプトファン	262	mg	93.6%	156%
バリン	1305	mg	71.7%	128%