カシューナッツ

極めて高い栄養価

生のカシューナッツ、無塩。

カシューナッツは、スナックとして食べたり、炒め物やカレーに加えたり、なめらかなソースや乳製品を使わないスプレッドに使われたりする。30g(ナッツ約18粒)のひとつかみで約166kcal、たんぱく質5.5gを含み、銅が非常に豊富でマグネシウムとマンガンも豊富、亜鉛と鉄も適量含む。アーモンドやくるみよりでんぷんが多く食物繊維が少なく、生のカシューナッツでも殻に含まれる刺激物を除去するために加熱処理されている。

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 18.2g (19.7%)

Fat: 43.9g (47.6%)

Carbs: 30.2g (32.7%)

食物繊維: 3.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	18.2g	32.5%
脂質	43.9g	62.7%
炭水化物	30.2g	10.1%
単糖類	10.57g	推定
複合炭水化物	16.33g	推定
食物繊維	3.3g	13.2%
水分	5g	0.2%
カロリー	553	24.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	7.78	g	38.9%
Monounsaturated	23.8	g	95.2%
Polyunsaturated	7.85	g	60.4%
Omega-3	2.355	g	推定
Omega-6	5.495	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.5	mg
ビタミンE	0.9	mg
セレン	19.9	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.423	mg	35.3%
vitamin B2	0.058	mg	4.5%
vitamin B3	1.06	mg	6.6%
vitamin B6	0.417	mg	24.5%
vitamin B9	25	mcg	6.3%
vitamin C	0.5	mg	0.6%
vitamin E	0.9	mg	6.0%
vitamin K	34.1	mcg	28.4%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	37	mg	3.7%
iron	6.68	mg	37.1%
magnesium	292	mg	73.0%
phosphorus	593	mg	84.7%
potassium	660	mg	25.4%
sodium	12	mg	0.5%
zinc	5.78	mg	52.5%
copper	2.195	mg	243.9%
manganese	1.655	mg	72.0%
selenium	19.9	mcg	36.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	456	mg	65.1%	133%
イソロイシン	789	mg	56.4%	123%
ロイシン	1472	mg	53.9%	113%
リジン limiting	928	mg	44.2%	90%
メチオニン	755	mg	71.9%	153%
フェニルアラニン	1459	mg	83.4%	166%
スレオニン	688	mg	65.5%	129%
トリプトファン	287	mg	102.5%	203%
バリン	1094	mg	60.1%	128%