ピントビーンズ

極めて高い栄養価

塩を加えずにゆでたピント豆。数値は加熱した豆のもの。

ピント豆はメキシコ料理やテクスメクス料理に使われるまだら模様の豆で、丸ごと、ブリトーに入れて、またはリフライドビーンズとして食べられます。調理済み150 gで約215 kcal、たんぱく質13.5 g、食物繊維13.5 gが摂れ、葉酸、銅、マンガン、チアミンが豊富で、ビタミンB6、マグネシウム、リン、鉄、セレンも有用な量含まれます。乾燥ピント豆は加熱すると重さが約2.4倍に膨らみます。

高食物繊維

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 9g (25.1%)

Fat: 0.7g (1.9%)

Carbs: 26.2g (73.0%)

食物繊維: 9g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	9g	16.1%
脂質	0.7g	1.0%
炭水化物	26.2g	8.7%
単糖類	9.17g	推定
複合炭水化物	8.03g	推定
食物繊維	9g	36.0%
水分	63g	2.5%
カロリー	143	6.4%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.14	g	0.7%
Monounsaturated	0.13	g	0.5%
Polyunsaturated	0.24	g	1.8%
Omega-3	0.072	g	推定
Omega-6	0.168	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.8	mg
ビタミンE	0.94	mg
セレン	6.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.193	mg	16.1%
vitamin B2	0.062	mg	4.8%
vitamin B3	0.32	mg	2.0%
vitamin B6	0.229	mg	13.5%
vitamin B9	172	mcg	43.0%
vitamin C	0.8	mg	0.9%
vitamin E	0.94	mg	6.3%
vitamin K	3.5	mcg	2.9%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	46	mg	4.6%
iron	2.09	mg	11.6%
magnesium	50	mg	12.5%
phosphorus	147	mg	21.0%
potassium	436	mg	16.8%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	0.98	mg	8.9%
copper	0.219	mg	24.3%
manganese	0.453	mg	19.7%
selenium	6.2	mcg	11.3%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	247	mg	35.3%	129%
イソロイシン	426	mg	30.4%	118%
ロイシン	765	mg	28.0%	105%
リジン	630	mg	30.0%	109%
メチオニン limiting	201	mg	19.1%	73%
フェニルアラニン	744	mg	42.5%	151%
スレオニン	331	mg	31.5%	110%
トリプトファン	108	mg	38.6%	136%
バリン	519	mg	28.5%	108%