キドニービーンズ

極めて高い栄養価

塩を加えずに茹でたレッドキドニービーンズ。数値は茹でた豆のもの。

レッドキドニービーンズは、チリコンカン、インドのラジマ、レッドビーンズ・アンド・ライス、豆のサラダに欠かせない食材です。ゆでた150 gの1人前には約190 kcal、たんぱく質13 g、食物繊維11 gが含まれ、葉酸、銅、マンガン、鉄が豊富で、チアミン、リン、マグネシウムもしっかり摂れます。乾燥したキドニービーンズはゆでると重さが約2.7倍に膨らむため、ゆでた状態の150 gは乾燥状態で約56 gに相当します。

高食物繊維

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 8.7g (27.2%)

Fat: 0.5g (1.6%)

Carbs: 22.8g (71.3%)

食物繊維: 7.4g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	8.7g	15.5%
脂質	0.5g	0.7%
炭水化物	22.8g	7.6%
単糖類	7.98g	推定
複合炭水化物	7.42g	推定
食物繊維	7.4g	29.6%
水分	67g	2.7%
カロリー	127	5.6%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.07	g	0.4%
Monounsaturated	0.04	g	0.2%
Polyunsaturated	0.28	g	2.2%
Omega-3	0.084	g	推定
Omega-6	0.196	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	1.2	mg
ビタミンE	0.03	mg
セレン	1.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.16	mg	13.3%
vitamin B2	0.058	mg	4.5%
vitamin B3	0.58	mg	3.6%
vitamin B6	0.12	mg	7.1%
vitamin B9	130	mcg	32.5%
vitamin C	1.2	mg	1.3%
vitamin E	0.03	mg	0.2%
vitamin K	8.4	mcg	7.0%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	28	mg	2.8%
iron	2.94	mg	16.3%
magnesium	45	mg	11.3%
phosphorus	142	mg	20.3%
potassium	403	mg	15.5%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	1.07	mg	9.7%
copper	0.242	mg	26.9%
manganese	0.477	mg	20.7%
selenium	1.2	mcg	2.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	242	mg	34.6%	130%
イソロイシン	383	mg	27.4%	110%
ロイシン	693	mg	25.4%	98%
リジン	595	mg	28.3%	107%
メチオニン limiting	224	mg	21.3%	84%
フェニルアラニン	713	mg	40.7%	150%
スレオニン	365	mg	34.8%	126%
トリプトファン	103	mg	36.8%	135%
バリン	454	mg	24.9%	98%