ブラックビーンズ

極めて高い栄養価

ブラックビーンズ、乾燥豆を無塩でゆでた数値。

ブラックビーンズ(黒いんげん豆)はラテンアメリカ料理でよく使われる豆で、スープや煮込み、米料理、ブリトーに使われる。調理済み150gで約200kcal、たんぱく質13g、食物繊維13gを含み、葉酸、銅、チアミン、マンガン、マグネシウムが豊富で、鉄分とリンも十分に含む。調理した豆は乾燥豆の約2.5倍の重さになり、缶詰の豆はそのまま食べられるが通常は塩分が添加されている。

高食物繊維

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 8.9g (26.9%)

Fat: 0.5g (1.5%)

Carbs: 23.7g (71.6%)

食物繊維: 8.7g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	8.9g	15.9%
脂質	0.5g	0.7%
炭水化物	23.7g	7.9%
単糖類	8.29g	推定
複合炭水化物	6.71g	推定
食物繊維	8.7g	34.8%
水分	66g	2.6%
カロリー	132	5.9%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.14	g	0.7%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.23	g	1.8%
Omega-3	0.069	g	推定
Omega-6	0.161	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.87	mg
セレン	1.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.244	mg	20.3%
vitamin B2	0.059	mg	4.5%
vitamin B3	0.51	mg	3.2%
vitamin B6	0.069	mg	4.1%
vitamin B9	149	mcg	37.3%
vitamin E	0.87	mg	5.8%
vitamin K	3.3	mcg	2.8%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	27	mg	2.7%
iron	2.1	mg	11.7%
magnesium	70	mg	17.5%
phosphorus	140	mg	20.0%
potassium	355	mg	13.7%
sodium	1	mg	0.0%
zinc	1.12	mg	10.2%
copper	0.209	mg	23.2%
manganese	0.444	mg	19.3%
selenium	1.2	mcg	2.2%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	247	mg	35.3%	130%
イソロイシン	391	mg	27.9%	110%
ロイシン	708	mg	25.9%	98%
リジン	608	mg	29.0%	107%
メチオニン limiting	229	mg	21.8%	84%
フェニルアラニン	729	mg	41.7%	150%
スレオニン	373	mg	35.5%	126%
トリプトファン	105	mg	37.5%	134%
バリン	464	mg	25.5%	98%