オリーブ

普通の栄養価

塩水漬けのグリーンオリーブ、種を除いて水気を切った果実の値。

グリーンオリーブは塩水漬けにしたオリーブの果実で、スナックとして、またサラダやピザ、地中海料理に使って食べられます。30g（オリーブ約8〜10個）あたり約45kcal、脂質4.6gで、その大部分は一価不飽和脂肪酸ですが、塩水に由来するナトリウムも約470mg含まれます。数値はグリーンオリーブのものです。米国の缶詰の完熟ブラックオリーブは味がマイルドで、脂質とナトリウムが少なく、100gあたりのカロリーは145kcalではなく約115kcalです。

低糖質ケト

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 1g (5.0%)

Fat: 15.3g (76.1%)

Carbs: 3.8g (18.9%)

食物繊維: 3.3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1g	1.8%
脂質	15.3g	21.9%
炭水化物	3.8g	1.3%
単糖類	1.33g	推定
複合炭水化物	0g	推定
食物繊維	3.3g	13.2%
水分	75g	3.0%
カロリー	145	6.4%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	2.03	g	10.1%
Monounsaturated	11.31	g	45.2%
Polyunsaturated	1.31	g	10.1%
Omega-3	0.393	g	推定
Omega-6	0.917	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	3.81	mg
セレン	0.9	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	20	mcg	2.2%
vitamin B1	0.021	mg	1.8%
vitamin B2	0.007	mg	0.5%
vitamin B3	0.24	mg	1.5%
vitamin B6	0.031	mg	1.8%
vitamin B9	3	mcg	0.8%
vitamin E	3.81	mg	25.4%
vitamin K	1.4	mcg	1.2%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	52	mg	5.2%
iron	0.49	mg	2.7%
magnesium	11	mg	2.8%
phosphorus	4	mg	0.6%
potassium	42	mg	1.6%
sodium	1556	mg	67.7%
zinc	0.04	mg	0.4%
copper	0.12	mg	13.3%
manganese	0.02	mg	0.9%
selenium	0.9	mcg	1.6%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	25	mg	3.6%	117%
イソロイシン	43	mg	3.1%	108%
ロイシン limiting	74	mg	2.7%	91%
リジン	68	mg	3.2%	106%
メチオニン	33	mg	3.1%	108%
フェニルアラニン	75	mg	4.3%	137%
スレオニン	38	mg	3.6%	114%
トリプトファン	13	mg	4.6%	148%
バリン	55	mg	3.0%	103%