良好な栄養バランス
トマトまたはクリームソースの味付けミートボール
ミートボールは、味付けした牛ひき肉、豚ひき肉、またはその両方を、パン粉、卵、パルメザンチーズなどでつなぎ、焼き色をつけてからトマトソースまたはクリームソースで煮込んだものである。タンパク質が豊富で、脂質は主に使用する肉によって左右され、パン粉とソースが多少の炭水化物を加える。赤身肉を使い、クリームソースの代わりにトマトソースにすると、脂質を抑えられる。
| 栄養素 | 値 | DV |
|---|---|---|
| タンパク質 | 12g | 21.4% |
| 脂質 | 10g | 14.3% |
| 炭水化物 | 8g | 2.7% |
| 単糖類 | 2.8g | 推定 |
| 複合炭水化物 | 5.2g | 推定 |
| 水分 | 67g | 2.7% |
| カロリー | 165 | 7.3% |
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| 脂肪酸 | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.44 | g | 17.2% |
| Monounsaturated | 4.73 | g | 18.9% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | 推定 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.553 | g | 推定 |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
抗酸化物質(例:ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド)は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。
抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。
| 化合物 | 量 | 単位 |
|---|---|---|
| ビタミンC | 4.86 | mg |
| ビタミンE | 0.61 | mg |
| セレン | 11.1 | mcg |
| ビタミン | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.6 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.145 | mg | 12.1% |
| vitamin B2 | 0.118 | mg | 9.1% |
| vitamin B3 | 1.75 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 8.39 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.554 | mcg | 23.1% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0.173 (7 IU) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.609 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.3 | mcg | 9.4% |
| ミネラル | 量 | 単位 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 72.4 | mg | 7.2% |
| iron | 0.972 | mg | 5.4% |
| magnesium | 15.6 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 207 | mg | 8.0% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 1.5 | mg | 13.6% |
| copper | 0.059 | mg | 6.6% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
| アミノ酸 | 量 | 単位 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ヒスチジン | 409 | mg | 58.4% | 192% |
| イソロイシン | 549 | mg | 39.2% | 137% |
| ロイシン | 954 | mg | 34.9% | 117% |
| リジン | 968 | mg | 46.1% | 151% |
| メチオニン | 443 | mg | 42.2% | 144% |
| フェニルアラニン | 934 | mg | 53.4% | 171% |
| スレオニン | 492 | mg | 46.9% | 148% |
| トリプトファン | 120 | mg | 42.9% | 136% |
| バリン | 638 | mg | 35.1% | 120% |
100gあたりの値
上に製品を追加すると、並べて比較できます。
マクロ栄養素プロファイルが最も近い製品
パン粉を牛乳に数分浸し、ひき肉、卵、パルメザン、にんにくの半量、パセリ、塩、こしょうと混ぜる。
生地をくるみ大のボール状に丸める。
ミートボールをオリーブオイルで全面に焼き色をつけ、取り出す。
同じフライパンで玉ねぎと残りのにんにくをしんなり炒め、トマトを加えて10分煮る。
ミートボールをソースに戻し、蓋をして火が通るまで弱火で15分煮る。
調味し、追加のパセリを散らして、パスタやパンを添えて供する。