マシュマロ

栄養面のメリットは限定的

マシュマロ。ロシアのゼフィールも含む。数値は販売時の状態のもの。

砂糖とグルコースシロップをゼラチンと一緒に泡立てて作る軽くてふわふわした菓子で、そのまま食べたり、焼いて食べたり、ホットチョコレートやデザートに入れたりします。ロシアのゼフィールも似ていますが、果物のピューレを砂糖と卵白で泡立て、ペクチンまたは寒天で固めて作られます。1回分30 gで約95 kcal、炭水化物24 g（うち糖類約17 g）となり、脂質はほとんどなく、たんぱく質は1 g未満です。ビタミン、ミネラル、食物繊維は事実上含まれていません。

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.8g (2.2%)

Fat: 0.2g (0.2%)

Carbs: 81.3g (97.6%)

食物繊維: 0.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1.8g	3.2%
脂質	0.2g	0.3%
炭水化物	81.3g	27.1%
単糖類	28.45g	推定
複合炭水化物	52.74g	推定
食物繊維	0.1g	0.4%
水分	16g	0.7%
カロリー	318	14.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.08	g	0.3%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	推定
Omega-6	0.035	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
セレン	1.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.001	mg	0.1%
vitamin B2	0.001	mg	0.1%
vitamin B3	0.08	mg	0.5%
vitamin B6	0.003	mg	0.2%
vitamin B9	1	mcg	0.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	3	mg	0.3%
iron	0.23	mg	1.3%
magnesium	2	mg	0.5%
phosphorus	8	mg	1.1%
potassium	5	mg	0.2%
sodium	80	mg	3.5%
zinc	0.04	mg	0.4%
copper	0.097	mg	10.8%
manganese	0.008	mg	0.3%
selenium	1.7	mcg	3.1%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	23	mg	3.3%	60%
イソロイシン	44	mg	3.1%	61%
ロイシン	86	mg	3.2%	59%
リジン	88	mg	4.2%	76%
メチオニン	36	mg	3.4%	65%
フェニルアラニン	79	mg	4.5%	80%
スレオニン	43	mg	4.1%	72%
トリプトファン limiting	4	mg	1.4%	25%
バリン	67	mg	3.7%	70%