キウイ

極めて高い栄養価

皮をむいたグリーンキウイ。数値は生の果物のもの。

グリーンキウイは、半分に切ってスプーンですくって食べるか、皮をむいて薄切りにし、フルーツサラダやデザートに使うのが一般的です。約75 gのキウイ1個には約45 kcal、食物繊維2.3 g、ビタミンC約70 mg(1日の摂取目安量のおよそ4分の3)が含まれ、ビタミンKも1日の摂取目安量の4分の1含まれます。生のキウイにはたんぱく質を分解する酵素アクチニジンが含まれているため、ゼラチンが固まらなくなり、また食べるかなり前に牛乳やクリームのデザートに混ぜると苦くなります。

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 1.1g (6.7%)

Fat: 0.5g (3.1%)

Carbs: 14.7g (90.2%)

食物繊維: 3g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	1.1g	2.0%
脂質	0.5g	0.7%
炭水化物	14.7g	4.9%
単糖類	5.14g	推定
複合炭水化物	6.55g	推定
食物繊維	3g	12.0%
水分	83g	3.3%
カロリー	61	2.7%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.29	g	2.2%
Omega-3	0.087	g	推定
Omega-6	0.203	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	92.7	mg
ビタミンE	1.46	mg
セレン	0.2	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	4	mcg	0.4%
vitamin B1	0.027	mg	2.3%
vitamin B2	0.025	mg	1.9%
vitamin B3	0.34	mg	2.1%
vitamin B6	0.063	mg	3.7%
vitamin B9	25	mcg	6.3%
vitamin C	92.7	mg	103.0%
vitamin E	1.46	mg	9.7%
vitamin K	40.3	mcg	33.6%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	34	mg	3.4%
iron	0.31	mg	1.7%
magnesium	17	mg	4.3%
phosphorus	34	mg	4.9%
potassium	312	mg	12.0%
sodium	3	mg	0.1%
zinc	0.14	mg	1.3%
copper	0.13	mg	14.4%
manganese	0.098	mg	4.3%
selenium	0.2	mcg	0.4%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	27	mg	3.9%	115%
イソロイシン	51	mg	3.6%	116%
ロイシン limiting	66	mg	2.4%	74%
リジン	61	mg	2.9%	87%
メチオニン	55	mg	5.2%	163%
フェニルアラニン	78	mg	4.5%	130%
スレオニン	47	mg	4.5%	128%
トリプトファン	15	mg	5.4%	155%
バリン	57	mg	3.1%	97%