ケフィア

良好な栄養バランス

プレーンの低脂肪ケフィア（脂肪分約1%）、無糖。

ケフィアは、細菌と酵母の混合培養で牛乳を発酵させた飲み物で、ヨーグルトより粘度が低く、酸味があり時にわずかに発泡することもある。250mlのグラス1杯には約110kcal、タンパク質10g、カルシウム335mgが含まれ、ビタミンA、ビタミンB12、リボフラビン、リンが豊富である。これらの数値はビタミンAとDを強化したケフィアのものであり、強化していないケフィアはその両方が少なく、フレーバー付きのものは糖分が加わる。

低糖質低カロリー

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 3.9g (39.4%)

Fat: 1.1g (11.1%)

Carbs: 4.9g (49.5%)

食物繊維: 0g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	3.9g	7.0%
脂質	1.1g	1.6%
炭水化物	4.9g	1.6%
単糖類	1.72g	推定
複合炭水化物	3.19g	推定
食物繊維	0g	0.0%
水分	92g	3.7%
カロリー	44	2.0%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.68	g	3.4%
Monounsaturated	0.32	g	1.3%
Polyunsaturated	0.05	g	0.4%
Omega-3	0.015	g	推定
Omega-6	0.035	g	推定
Trans	0.04	g	2.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	0.2	mg
ビタミンE	0.02	mg
セレン	3.7	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	176	mcg	19.6%
vitamin B1	0.031	mg	2.6%
vitamin B2	0.139	mg	10.7%
vitamin B3	0.15	mg	0.9%
vitamin B6	0.06	mg	3.5%
vitamin B9	13	mcg	3.3%
vitamin B12	0.3	mcg	12.5%
vitamin C	0.2	mg	0.2%
vitamin D	1 (40 IU)	mcg	6.7%
vitamin E	0.02	mg	0.1%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	134	mg	13.4%
iron	0.04	mg	0.2%
magnesium	12	mg	3.0%
phosphorus	108	mg	15.4%
potassium	169	mg	6.5%
sodium	41	mg	1.8%
zinc	0.47	mg	4.3%
copper	0.009	mg	1.0%
manganese	0.005	mg	0.2%
selenium	3.7	mcg	6.7%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	118	mg	16.9%	180%
イソロイシン	202	mg	14.4%	164%
ロイシン	371	mg	13.6%	148%
リジン	327	mg	15.6%	166%
メチオニン	126	mg	12.0%	133%
フェニルアラニン	399	mg	22.8%	237%
スレオニン	166	mg	15.8%	162%
トリプトファン	50	mg	17.9%	185%
バリン	255	mg	14.0%	155%