ディル

極めて高い栄養価

生のディルウィード（羽毛状の葉）、数値は生のハーブのもの。

ディルは羽毛のような葉を持つハーブで、ロシア、ウクライナ、スカンジナビア、東欧の料理で多用され、刻んでじゃがいも、サラダ、スープ、魚に散らしたり、塩水漬けのピクルスに使われたりします。10 g（ふんわり詰めた小枝で約1カップ）で約4 kcal、少量のビタミンA、ビタミンC、鉄を含みます。ディルは加熱すると香りがすぐに失われるため、通常は調理の最後か、食卓に出す直前に加えます。

低糖質低カロリー

数量:

栄養価は生の状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 3.5g (30.2%)

Fat: 1.1g (9.5%)

Carbs: 7g (60.3%)

食物繊維: 2.1g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	3.5g	6.3%
脂質	1.1g	1.6%
炭水化物	7g	2.3%
単糖類	2.45g	推定
複合炭水化物	2.45g	推定
食物繊維	2.1g	8.4%
水分	86g	3.4%
カロリー	43	1.9%

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.06	g	0.3%
Monounsaturated	0.8	g	3.2%
Polyunsaturated	0.1	g	0.8%
Omega-3	0.03	g	推定
Omega-6	0.07	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンC	85	mg
ビタミンE	2.5	mg
セレン	0.9	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	386	mcg	42.9%
vitamin B1	0.058	mg	4.8%
vitamin B2	0.296	mg	22.8%
vitamin B3	1.57	mg	9.8%
vitamin B6	0.185	mg	10.9%
vitamin B9	150	mcg	37.5%
vitamin C	85	mg	94.4%
vitamin E	2.5	mg	16.7%
vitamin K	310	mcg	258.3%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	208	mg	20.8%
iron	6.59	mg	36.6%
magnesium	55	mg	13.8%
phosphorus	66	mg	9.4%
potassium	738	mg	28.4%
sodium	61	mg	2.7%
zinc	0.91	mg	8.3%
copper	0.146	mg	16.2%
manganese	1.264	mg	55.0%
selenium	0.9	mcg	1.6%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	71	mg	10.1%	91%
イソロイシン	195	mg	13.9%	134%
ロイシン	159	mg	5.8%	54%
リジン	246	mg	11.7%	105%
メチオニン limiting	28	mg	2.7%	25%
フェニルアラニン	161	mg	9.2%	81%
スレオニン	68	mg	6.5%	56%
トリプトファン	14	mg	5.0%	44%
バリン	154	mg	8.5%	79%