卵麺

普通の栄養価

卵入りの小麦麺、栄養強化なしの麺を塩を加えずに茹でたものの値。

卵麺は小麦粉と卵から作られ、スープに入れたり、ストロガノフやグーラッシュに添えたり、バターで和えて付け合わせにしたりして食べられます。茹でた160 gの1人前は約220 kcal、たんぱく質7 gで、セレンを1日の基準値の約70%供給しますが、この量は小麦が育った土壌によって異なります。米国の卵麺の多くは鉄とビタミンB群で強化されていますが、これらの数値は強化されていない麺のものです。乾麺約60 gは茹でると170 gになります。

数量:

栄養価は調理済みの状態の値です

マクロ栄養素の分布

Protein: 4.5g (14.2%)

Fat: 2.1g (6.6%)

Carbs: 25.2g (79.2%)

食物繊維: 1.2g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	4.5g	8.0%
脂質	2.1g	3.0%
炭水化物	25.2g	8.4%
単糖類	8.82g	推定
複合炭水化物	15.18g	推定
食物繊維	1.2g	4.8%
水分	68g	2.7%
カロリー	138	6.1%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

クリックしてGIランキング全体を表示 →

脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.42	g	2.1%
Monounsaturated	0.58	g	2.3%
Polyunsaturated	0.55	g	4.2%
Omega-3	0.165	g	推定
Omega-6	0.385	g	推定
Trans	0.03	g	1.5%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.17	mg
セレン	23.9	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin A	6	mcg	0.7%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.02	mg	1.5%
vitamin B3	0.4	mg	2.5%
vitamin B6	0.046	mg	2.7%
vitamin B9	7	mcg	1.8%
vitamin B12	0.09	mcg	3.8%
vitamin D	0.1 (4 IU)	mcg	0.7%
vitamin E	0.17	mg	1.1%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	12	mg	1.2%
iron	0.6	mg	3.3%
magnesium	21	mg	5.3%
phosphorus	76	mg	10.9%
potassium	38	mg	1.5%
sodium	5	mg	0.2%
zinc	0.65	mg	5.9%
copper	0.098	mg	10.9%
manganese	0.315	mg	13.7%
selenium	23.9	mcg	43.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	121	mg	17.3%	97%
イソロイシン	190	mg	13.6%	82%
ロイシン	365	mg	13.4%	77%
リジン limiting	137	mg	6.5%	37%
メチオニン	182	mg	17.3%	102%
フェニルアラニン	334	mg	19.1%	105%
スレオニン	138	mg	13.1%	71%
トリプトファン	43	mg	15.4%	84%
バリン	220	mg	12.1%	71%