クリスプブレッド

良好な栄養バランス

サクサクした全粒ライ麦のクリスプブレッド（Wasaタイプ）。値は販売時の状態のもの。

全粒ライ麦粉から作られる乾燥したパリパリの平たいパンで、スカンジナビアの伝統的なパンです。ロシアでも「フレプツィ」として売られており、チーズ、バター、魚などをのせて食べます。2枚（20 g）で約75 kcal、食物繊維3.3 gを摂取でき、マンガンとセレンも有用な量含まれます。クリスプブレッドの水分は約6%しかないため、通常のパンよりグラムあたりのカロリーが高くなりますが、1枚の重さは約10 gにすぎません。

高食物繊維

数量:

マクロ栄養素の分布

Protein: 7.9g (8.6%)

Fat: 1.3g (1.4%)

Carbs: 82.2g (89.9%)

食物繊維: 16.5g

基本栄養情報

栄養素	値	DV
タンパク質	7.9g	14.1%
脂質	1.3g	1.9%
炭水化物	82.2g	27.4%
単糖類	28.77g	推定
複合炭水化物	36.93g	推定
食物繊維	16.5g	66.0%
水分	6g	0.2%
カロリー	366	16.3%

血糖指数

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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脂肪酸組成

脂肪酸	量	単位	DV
Saturated	0.14	g	0.7%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.56	g	4.3%
Omega-3	0.168	g	推定
Omega-6	0.392	g	推定
Trans	0	g	0.0%

抗酸化物質

抗酸化物質（例：ビタミンC、ビタミンE、セレン、ポリフェノール、カロテノイド）は、細胞を酸化ストレスから守り、健康をサポートします。果物、野菜、ナッツ、一部の動物性食品に含まれます。

抗酸化作用を持つ化合物です。ビタミンC、E、セレンは製品に含まれる場合に表示されます。

化合物	量	単位
ビタミンE	0.81	mg
セレン	36.6	mcg

ビタミン

ビタミン	量	単位	DV
vitamin B1	0.243	mg	20.3%
vitamin B2	0.145	mg	11.2%
vitamin B3	1.04	mg	6.5%
vitamin B6	0.21	mg	12.4%
vitamin B9	47	mcg	11.8%
vitamin E	0.81	mg	5.4%
vitamin K	6	mcg	5.0%

ミネラル

ミネラル	量	単位	DV
calcium	31	mg	3.1%
iron	2.43	mg	13.5%
magnesium	78	mg	19.5%
phosphorus	269	mg	38.4%
potassium	319	mg	12.3%
sodium	410	mg	17.8%
zinc	2.39	mg	21.7%
copper	0.255	mg	28.3%
manganese	2.475	mg	107.6%
selenium	36.6	mcg	66.5%

必須アミノ酸

アミノ酸	量	単位	DV	DIAAS
ヒスチジン	179	mg	25.6%	78%
イソロイシン	318	mg	22.7%	74%
ロイシン	556	mg	20.4%	63%
リジン limiting	300	mg	14.3%	44%
メチオニン	276	mg	26.3%	84%
フェニルアラニン	571	mg	32.6%	97%
スレオニン	285	mg	27.1%	79%
トリプトファン	92	mg	32.9%	97%
バリン	404	mg	22.2%	70%