Pane bianco
Valore nutrizionale moderato
Pane raffinato dal valore nutrizionale minimo, ricco di carboidrati semplici.
Il pane bianco è fatto con farina raffinata, privata della maggior parte delle fibre e dei nutrienti. Pur fornendo energia rapida grazie al suo alto indice glicemico, manca dei benefici nutrizionali delle alternative integrali. Un consumo regolare andrebbe limitato, soprattutto per chi controlla i livelli di zucchero nel sangue.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 9g | 16.1% |
| Grassi | 3.2g | 4.6% |
| Carboidrati | 49g | 16.3% |
| Zuccheri semplici | 17.15g | Stima |
| Carboidrati complessi | 29.15g | Stima |
| Fibre | 2.7g | 10.8% |
| Acqua | 36g | 1.4% |
| Calorie | 265 | 11.8% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.6 | g | 2.4% |
| Polyunsaturated | 1.6 | g | 12.3% |
| Omega-3 | 0.48 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.12 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.22 | mg |
| Selenio | 22 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.237 | mg | 19.8% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 1.9 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.087 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 98 | mg | 14.0% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 490 | mg | 21.3% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.536 | mg | 23.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 190 | mg | 27.1% | 74% |
| Isoleucina | 339 | mg | 24.2% | 70% |
| Leucina | 617 | mg | 22.6% | 63% |
| Lisina limiting | 213 | mg | 10.1% | 28% |
| Metionina | 347 | mg | 33.0% | 94% |
| Fenilalanina | 684 | mg | 39.1% | 104% |
| Treonina | 250 | mg | 23.8% | 62% |
| Triptofano | 102 | mg | 36.4% | 96% |
| Valina | 383 | mg | 21.0% | 60% |
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