Il concentrato di proteine del siero del latte è la frazione di proteine del latte che rimane dopo la produzione del formaggio, essiccata in una polvere che è circa l'80% proteine con piccole quantità di lattosio e grassi del latte. Si digerisce rapidamente e contiene più leucina di quasi ogni alimento intero, motivo per cui è la scelta predefinita intorno all'allenamento. Un misurino tipico è di 25-30 g e fornisce 20-25 g di proteine. È cibo, non un farmaco: la stessa proteina può venire da latte, uova o carne, e la polvere serve solo a rendere più facile raggiungere il totale giornaliero.