Tortilla di Grano
Valore nutrizionale moderato
Tortilla morbida di farina di frumento, non arricchita, valori per il prodotto così come venduto.
Pane piatto morbido a base di farina di frumento, grassi, acqua e sale, usato per burritos, wrap, quesadillas e fajitas. Una tortilla da 50 g (circa 20 cm di diametro) fornisce circa 155 kcal, 4 g di proteine e 4 g di grassi, con una buona quantità di selenio, ed è piuttosto salata, con circa 370 mg di sodio. Le tortillas di farina di frumento sono preparate con aggiunta di grassi, quindi contengono più grassi e calorie delle tortillas di mais dello stesso peso.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 8.2g | 14.6% |
| Grassi | 8g | 11.4% |
| Carboidrati | 49.4g | 16.5% |
| Zuccheri semplici | 17.29g | Stima |
| Carboidrati complessi | 28.61g | Stima |
| Fibre | 3.5g | 14.0% |
| Acqua | 32g | 1.3% |
| Calorie | 306 | 13.6% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.92 | g | 14.6% |
| Monounsaturated | 1.75 | g | 7.0% |
| Polyunsaturated | 2.29 | g | 17.6% |
| Omega-3 | 0.687 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.603 | g | Stima |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.91 | mg |
| Selenio | 22.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.237 | mg | 19.8% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 1.9 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.91 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.2 | mcg | 6.0% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 146 | mg | 14.6% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 736 | mg | 32.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.538 | mg | 23.4% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 184 | mg | 26.3% | 79% |
| Isoleucina | 289 | mg | 20.6% | 66% |
| Leucina | 566 | mg | 20.7% | 63% |
| Lisina limiting | 201 | mg | 9.6% | 29% |
| Metionina | 317 | mg | 30.2% | 94% |
| Fenilalanina | 661 | mg | 37.8% | 110% |
| Treonina | 231 | mg | 22.0% | 63% |
| Triptofano | 100 | mg | 35.7% | 103% |
| Valina | 336 | mg | 18.5% | 57% |
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