Tortilla Chips
Beneficio nutrizionale limitato
Tortilla chips di mais semplici e salate, valori così come vendute.
Triangoli croccanti di tortilla di mais (masa di mais nixtamalizzato) fritti e salati, che si mangiano con salsa, guacamole o salse al formaggio e si usano per i nachos. Una porzione da 30 g fornisce circa 150 kcal, 20 g di carboidrati e 7 g di grassi, con circa 95 mg di sodio. Hanno circa un terzo di grassi in meno rispetto alle patatine, ma le salse al formaggio o alla panna acida aggiungono molti più grassi ed energia.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 6.6g | 11.8% |
| Grassi | 22.3g | 31.9% |
| Carboidrati | 67.4g | 22.5% |
| Zuccheri semplici | 23.59g | Stima |
| Carboidrati complessi | 39.11g | Stima |
| Fibre | 4.7g | 18.8% |
| Acqua | 2g | 0.1% |
| Calorie | 497 | 22.1% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.78 | g | 13.9% |
| Monounsaturated | 8.58 | g | 34.3% |
| Polyunsaturated | 9.18 | g | 70.6% |
| Omega-3 | 2.754 | g | Stima |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 6.426 | g | Stima |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.97 | mg |
| Selenio | 8.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8 | mcg | 0.9% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.202 | mg | 11.9% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 2.97 | mg | 19.8% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 84 | mg | 21.0% |
| phosphorus | 234 | mg | 33.4% |
| potassium | 206 | mg | 7.9% |
| sodium | 310 | mg | 13.5% |
| zinc | 1.46 | mg | 13.3% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.357 | mg | 15.5% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 177 | mg | 25.3% | 97% |
| Isoleucina | 258 | mg | 18.4% | 76% |
| Leucina | 695 | mg | 25.5% | 100% |
| Lisina limiting | 274 | mg | 13.0% | 50% |
| Metionina | 186 | mg | 17.7% | 71% |
| Fenilalanina | 546 | mg | 31.2% | 117% |
| Treonina | 258 | mg | 24.6% | 91% |
| Triptofano | 45 | mg | 16.1% | 60% |
| Valina | 371 | mg | 20.4% | 82% |
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