Valore nutrizionale moderato
Salsa ranch cremosa classica, valori per 100 ml.
La salsa ranch è un condimento cremoso americano a base di latticello, olio, tuorlo d'uovo, aglio, cipolla ed erbe aromatiche, usato sulle insalate e come salsa in cui intingere verdure e alette di pollo. Una porzione da 30 ml, circa due cucchiai, contiene circa 129 kcal e 13 g di grassi, circa 270 mg di sodio e circa un terzo del valore giornaliero di vitamina K. È composta soprattutto da grassi, quindi aggiunge più calorie dell'insalata che condisce; le versioni light hanno circa la metà delle calorie.
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.3g | 2.3% |
| Grassi | 44.5g | 63.6% |
| Carboidrati | 5.9g | 2.0% |
| Zuccheri semplici | 2.06g | Stima |
| Carboidrati complessi | 3.84g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 46g | 1.8% |
| Calorie | 430 | 19.1% |
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| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.96 | g | 34.8% |
| Monounsaturated | 9.2 | g | 36.8% |
| Polyunsaturated | 25.8 | g | 198.5% |
| Omega-3 | 7.74 | g | Stima |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 18.06 | g | Stima |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 2.22 | mg |
| Selenio | 3.5 | mcg |
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 2.22 | mg | 14.8% |
| vitamin K | 134.3 | mcg | 111.9% |
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 186 | mg | 26.6% |
| potassium | 64 | mg | 2.5% |
| sodium | 901 | mg | 39.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.033 | mg | 1.4% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 37 | mg | 5.3% | 133% |
| Isoleucina | 70 | mg | 5.0% | 135% |
| Leucina | 121 | mg | 4.4% | 114% |
| Lisina | 106 | mg | 5.0% | 127% |
| Metionina | 48 | mg | 4.6% | 120% |
| Fenilalanina | 124 | mg | 7.1% | 174% |
| Treonina | 57 | mg | 5.4% | 132% |
| Triptofano | 16 | mg | 5.7% | 140% |
| Valina | 83 | mg | 4.6% | 120% |
Valori per 100 g
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