Prugne secche
Valore nutrizionale moderato
Prugne secche denocciolate, non cotte, valori come vendute.
Le prugne secche sono prugne essiccate, consumate come snack, stufate o cotte con la carne e nei prodotti da forno. Una porzione da 30 g, circa 3 prugne, contiene circa 72 kcal, 11 g di zuccheri e 2 g di fibre, oltre a 18 µg di vitamina K e 220 mg di potassio. Dei 64 g di carboidrati per 100 g, solo 38 g sono zuccheri; gran parte del resto è costituita da fibre e sorbitolo, un polialcol.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.2g | 3.9% |
| Grassi | 0.4g | 0.6% |
| Carboidrati | 63.9g | 21.3% |
| Zuccheri semplici | 22.36g | Stima |
| Carboidrati complessi | 34.43g | Stima |
| Fibre | 7.1g | 28.4% |
| Acqua | 31g | 1.2% |
| Calorie | 240 | 10.7% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.042 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.6 | mg |
| Vitamina E | 0.43 | mg |
| Selenio | 0.3 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 39 | mcg | 4.3% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.186 | mg | 14.3% |
| vitamin B3 | 1.88 | mg | 11.8% |
| vitamin B6 | 0.205 | mg | 12.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 59.5 | mcg | 49.6% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 0.93 | mg | 5.2% |
| magnesium | 41 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 69 | mg | 9.9% |
| potassium | 732 | mg | 28.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.44 | mg | 4.0% |
| copper | 0.281 | mg | 31.2% |
| manganese | 0.299 | mg | 13.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 27 | mg | 3.9% | 58% |
| Isoleucina | 41 | mg | 2.9% | 47% |
| Leucina | 66 | mg | 2.4% | 37% |
| Lisina limiting | 50 | mg | 2.4% | 36% |
| Metionina | 27 | mg | 2.6% | 40% |
| Fenilalanina | 73 | mg | 4.2% | 61% |
| Treonina | 49 | mg | 4.7% | 67% |
| Triptofano | 25 | mg | 8.9% | 129% |
| Valina | 56 | mg | 3.1% | 48% |
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