I fichi secchi sono fichi interi essiccati fino a diventare gommosi, che si mangiano come spuntino, con il formaggio o tritati nel porridge e nei prodotti da forno, e sono tradizionali in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente. Una porzione da 30 g, circa da 3 a 4 fichi, contiene circa 75 kcal, 14 g di zuccheri e 2,9 g di fibre, con 49 mg di calcio; con 162 mg per 100 g contengono più calcio della maggior parte della frutta. I numerosi piccoli semi conferiscono loro la consistenza croccante.