Patatine
Beneficio nutrizionale limitato
Patatine chips semplici salate, valori come vendute.
Fettine sottili di patata fritte in olio vegetale e salate, vendute in sacchetti come snack (crisps nel Regno Unito). Una porzione da 30 g fornisce circa 160 kcal e 10 g di grassi, con circa 160 mg di sodio; contiene anche un po' di potassio, vitamina E e vitamina C provenienti dalla patata e dall'olio. Le patatine hanno un'alta densità energetica ed è facile mangiarne troppe: un sacchetto grande da 150 g contiene circa 800 kcal.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 6.4g | 11.4% |
| Grassi | 34g | 48.6% |
| Carboidrati | 53.8g | 17.9% |
| Zuccheri semplici | 18.83g | Stima |
| Carboidrati complessi | 31.87g | Stima |
| Fibre | 3.1g | 12.4% |
| Acqua | 2g | 0.1% |
| Calorie | 532 | 23.6% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.4 | g | 17.0% |
| Monounsaturated | 18.96 | g | 75.8% |
| Polyunsaturated | 8.28 | g | 63.7% |
| Omega-3 | 2.484 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 5.796 | g | Stima |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 21.6 | mg |
| Vitamina E | 10.45 | mg |
| Selenio | 2.5 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 4.76 | mg | 29.8% |
| vitamin B6 | 0.531 | mg | 31.2% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 21.6 | mg | 24.0% |
| vitamin E | 10.45 | mg | 69.7% |
| vitamin K | 22.1 | mcg | 18.4% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 63 | mg | 15.8% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 1196 | mg | 46.0% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.43 | mg | 18.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 153 | mg | 21.9% | 105% |
| Isoleucina | 283 | mg | 20.2% | 103% |
| Leucina limiting | 419 | mg | 15.3% | 75% |
| Lisina | 424 | mg | 20.2% | 97% |
| Metionina | 199 | mg | 19.0% | 95% |
| Fenilalanina | 569 | mg | 32.5% | 152% |
| Treonina | 253 | mg | 24.1% | 111% |
| Triptofano | 108 | mg | 38.6% | 179% |
| Valina | 392 | mg | 21.5% | 107% |
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