Cioccolato a base di burro di cacao, massa di cacao, zucchero e latte in polvere, consumato in tavolette e pezzi e usato nei prodotti da forno e nei dessert. Una porzione da 25 g (un quarto di una tavoletta da 100 g) fornisce circa 135 kcal, 13 g di zuccheri e 7,5 g di grassi, di cui circa 4,6 g saturi, con circa 2 g di proteine. Il cioccolato fondente al 70% di cacao ha circa la metà degli zuccheri del cioccolato al latte e più ferro e magnesio.