Pita
Valore nutrizionale moderato
Pita di farina di frumento bianca, non arricchita, valori per il prodotto così come venduto.
Pane lievitato mediorientale, rotondo e piatto, che in forno si gonfia formando una tasca, mangiato con hummus e salse o aperto e farcito con falafel, carne alla griglia o insalata. Una pita da 60 g fornisce circa 165 kcal, 5,5 g di proteine e meno di 1 g di grassi, con una buona quantità di selenio e circa 320 mg di sodio. La pita integrale ha quasi il triplo delle fibre della pita bianca.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 9.1g | 16.3% |
| Grassi | 1.2g | 1.7% |
| Carboidrati | 55.7g | 18.6% |
| Zuccheri semplici | 19.5g | Stima |
| Carboidrati complessi | 34g | Stima |
| Fibre | 2.2g | 8.8% |
| Acqua | 32g | 1.3% |
| Calorie | 275 | 12.2% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.17 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.378 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.3 | mg |
| Selenio | 27.1 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.267 | mg | 22.3% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 2.14 | mg | 13.4% |
| vitamin B6 | 0.034 | mg | 2.0% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 86 | mg | 8.6% |
| iron | 1.4 | mg | 7.8% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 97 | mg | 13.9% |
| potassium | 120 | mg | 4.6% |
| sodium | 536 | mg | 23.3% |
| zinc | 0.84 | mg | 7.6% |
| copper | 0.168 | mg | 18.7% |
| manganese | 0.481 | mg | 20.9% |
| selenium | 27.1 | mcg | 49.3% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 195 | mg | 27.9% | 75% |
| Isoleucina | 349 | mg | 24.9% | 72% |
| Leucina | 634 | mg | 23.2% | 64% |
| Lisina limiting | 219 | mg | 10.4% | 28% |
| Metionina | 357 | mg | 34.0% | 96% |
| Fenilalanina | 703 | mg | 40.2% | 106% |
| Treonina | 257 | mg | 24.5% | 63% |
| Triptofano | 105 | mg | 37.5% | 98% |
| Valina | 394 | mg | 21.6% | 61% |
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