Le pere si mangiano crude come spuntino o in insalata, e anche cotte in camicia o al forno. Una pera media di circa 180 g contiene circa 100 kcal e 27 g di carboidrati, di cui 18 g di zuccheri, con 5,6 g di fibre, un quinto del valore giornaliero, e un po' di rame; per il resto contiene poche vitamine o minerali. Gran parte delle fibre si trova nella buccia, quindi questi valori presuppongono che la pera venga mangiata con la buccia.