Fiocchi d'avena
Buon profilo nutrizionale
Fiocchi d'avena interi o istantanei, valori per i fiocchi secchi, non per il porridge cotto.
L'avena è un cereale integrale consumato come porridge, nel muesli o in pasticceria. Una porzione di 40 g di fiocchi secchi fornisce circa 150 kcal, 5 g di proteine e 4 g di fibre, compreso il beta-glucano solubile che rende denso il porridge, ed è ricca di manganese, con quantità utili di selenio, tiamina, fosforo, magnesio e zinco. Registrare il peso a secco: cotta in acqua, l'avena si gonfia fino a circa cinque volte il suo peso, quindi una ciotola di porridge da 200 g contiene circa 40 g di avena.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 13.2g | 23.6% |
| Grassi | 6.5g | 9.3% |
| Carboidrati | 67.7g | 22.6% |
| Zuccheri semplici | 23.7g | Stima |
| Carboidrati complessi | 33.91g | Stima |
| Fibre | 10.1g | 40.4% |
| Acqua | 11g | 0.4% |
| Calorie | 379 | 16.8% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.11 | g | 5.6% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 2.3 | g | 17.7% |
| Omega-3 | 0.69 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.61 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Selenio | 28.9 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.46 | mg | 38.3% |
| vitamin B2 | 0.155 | mg | 11.9% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 2 | mcg | 1.7% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 4.25 | mg | 23.6% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 410 | mg | 58.6% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.391 | mg | 43.4% |
| manganese | 3.63 | mg | 157.8% |
| selenium | 28.9 | mcg | 52.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 275 | mg | 39.3% | 85% |
| Isoleucina | 503 | mg | 35.9% | 83% |
| Leucina | 980 | mg | 35.9% | 79% |
| Lisina limiting | 637 | mg | 30.3% | 65% |
| Metionina | 662 | mg | 63.0% | 142% |
| Fenilalanina | 1060 | mg | 60.6% | 127% |
| Treonina | 382 | mg | 36.4% | 75% |
| Triptofano | 182 | mg | 65.0% | 136% |
| Valina | 688 | mg | 37.8% | 85% |
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