Il latte all'1,5% di grassi è un comune latte parzialmente scremato in Europa e in Russia, usato come bevanda e nel caffè, nel tè, con i cereali e in cucina. Un bicchiere da 250 ml contiene circa 120 kcal, 8,5 g di proteine e 4 g di grassi, e fornisce circa 305 mg di calcio; è ricco di vitamina B12 e riboflavina, con una quantità utile di fosforo. Ha le stesse proteine e lo stesso calcio del latte intero con circa la metà dei grassi, e meno vitamina A naturale.