Melone
Buon profilo nutrizionale
Melone bianco crudo, valori per la polpa sbucciata e privata dei semi.
Il melone honeydew è un melone dalla buccia liscia con polpa verde pallido e dolce, consumato fresco da solo, in macedonia o con prosciutto crudo. È composto per circa il 90% da acqua: una porzione da 150 g contiene circa 54 kcal e 12 g di zuccheri, con 27 mg di vitamina C (circa il 30% del valore giornaliero) e 340 mg di potassio. Il cantalupo, il melone a polpa arancione, ha un apporto calorico simile ma molta più vitamina A.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.5g | 0.9% |
| Grassi | 0.1g | 0.1% |
| Carboidrati | 9.1g | 3.0% |
| Zuccheri semplici | 3.18g | Stima |
| Carboidrati complessi | 5.12g | Stima |
| Fibre | 0.8g | 3.2% |
| Acqua | 90g | 3.6% |
| Calorie | 36 | 1.6% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.042 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 18 | mg |
| Vitamina E | 0.02 | mg |
| Selenio | 0.7 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.012 | mg | 0.9% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.088 | mg | 5.2% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 18 | mg | 20.0% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.9 | mcg | 2.4% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 228 | mg | 8.8% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 5 | mg | 0.7% | 47% |
| Isoleucina | 13 | mg | 0.9% | 65% |
| Leucina limiting | 16 | mg | 0.6% | 39% |
| Lisina | 18 | mg | 0.9% | 56% |
| Metionina | 10 | mg | 1.0% | 65% |
| Fenilalanina | 25 | mg | 1.4% | 91% |
| Treonina | 13 | mg | 1.2% | 78% |
| Triptofano | 5 | mg | 1.8% | 114% |
| Valina | 18 | mg | 1.0% | 68% |
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