Lasagna
Buon profilo nutrizionale
Слоёная паста с мясом и сыром.
Лазанья — слои пасты с мясным соусом, бешамелем или рикоттой и сыром. Даёт белок и кальций; может быть калорийной. Нежирное мясо и умеренный сыр улучшают профиль.
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 10g | 17.9% |
| Grassi | 5g | 7.1% |
| Carboidrati | 14g | 4.7% |
| Zuccheri semplici | 4.9g | Stima |
| Carboidrati complessi | 8.1g | Stima |
| Fibre | 1g | 4.0% |
| Acqua | 66g | 2.6% |
| Calorie | 135 | 6.0% |
Indice glicemico
Click to view full GI ranking →
Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.875 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isoleucina | - | — | ||
| Leucina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofano | - | — | ||
| Valina | - | — |
Confronta con altri prodotti
Valori per 100 g
Aggiungi prodotti sopra per vedere un confronto affiancato.
Prodotti simili
I più vicini per profilo di macronutrienti
Ricetta
Vedi la ricetta completaIngredienti
- Sfoglie di lasagna 300 g
- Manzo macinato 500 g
- Pomodori a pezzi 700 g
- Cipolla, tritata 1
- Aglio, tritato 3 cloves
- Burro 50 g
- Farina 00 50 g
- Latte 600 ml
- Mozzarella, grattugiata 200 g
- Parmigiano, grattugiato 60 g
- Olio d'oliva 2 tbsp
- Sale e pepe to taste
Istruzioni
- 1
Ammorbidite cipolla e aglio nell'olio d'oliva, aggiungete il manzo e rosolatelo, poi versate i pomodori e fate sobbollire 25 minuti finché è saporito.
- 2
Per la besciamella, sciogliete il burro, unite la farina frustando, poi aggiungete a poco a poco il latte e cuocete finché è densa e liscia; condite con sale e noce moscata.
- 3
Distribuite un po' di ragù in una pirofila, poi disponete a strati sfoglie di pasta, ragù, besciamella e mozzarella.
- 4
Ripetete gli strati, terminando con besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
- 5
Coprite con carta stagnola e cuocete in forno a 190 C per 30 minuti.
- 6
Togliete la stagnola e cuocete altri 15-20 minuti finché è dorata e gorgogliante.
- 7
Fate riposare 10 minuti prima di tagliare e servire.