I mirtilli rossi essiccati sono mirtilli rossi infusi in sciroppo di zucchero e poi essiccati, perché le bacche fresche sono troppo aspre per essere mangiate essiccate al naturale; si aggiungono a insalate, granola, prodotti da forno e trail mix. Una porzione da 30 g contiene circa 92 kcal e 22 g di zuccheri, per lo più aggiunti, con 1,6 g di fibre e poche vitamine o minerali. A parità di peso contengono circa 17 volte lo zucchero dei mirtilli rossi freschi.