Riso integrale
Buon profilo nutrizionale
Riso integrale a chicco lungo, valori per il riso lessato in acqua.
Il riso integrale è riso a chicco intero a cui è stata rimossa solo la lolla non commestibile, per cui conserva la crusca e il germe e richiede 40-45 minuti di cottura. Una porzione da 180 g di riso cotto fornisce circa 220 kcal, 5 g di proteine e 3 g di fibre, ed è ricca di manganese, niacina e tiamina, con quantità utili di rame, selenio, magnesio e fosforo. Contiene circa quattro volte le fibre e tre volte il magnesio del riso bianco cotto.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cotto
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 2.7g | 4.8% |
| Grassi | 1g | 1.4% |
| Carboidrati | 25.6g | 8.5% |
| Zuccheri semplici | 8.96g | Stima |
| Carboidrati complessi | 15.04g | Stima |
| Fibre | 1.6g | 6.4% |
| Acqua | 70g | 2.8% |
| Calorie | 123 | 5.5% |
Indice glicemico
Clicca per vedere la classifica IG completa →
Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.259 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selenio | 5.8 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucina | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucina | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lisina limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Metionina | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenilalanina | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Treonina | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Triptofano | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valina | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Confronta con altri prodotti
Valori per 100 g
Aggiungi prodotti sopra per vedere un confronto affiancato.
Prodotti simili
I più vicini per profilo di macronutrienti