Mora
Valore nutrizionale eccezionale
More fresche, valori per le bacche crude.
Le more crescono spontanee e coltivate in molti paesi e si mangiano fresche o si usano in crumble, crostate, marmellate e frullati. Una porzione da 125 g contiene circa 54 kcal e 6 g di zuccheri, con 6,6 g di fibre, circa un quarto del valore giornaliero, 26 mg di vitamina C, un quinto del valore giornaliero di vitamina K e circa un terzo del valore giornaliero di manganese. I piccoli semi si mangiano insieme alla bacca e costituiscono parte delle fibre.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 1.4g | 2.5% |
| Grassi | 0.5g | 0.7% |
| Carboidrati | 9.6g | 3.2% |
| Zuccheri semplici | 3.36g | Stima |
| Carboidrati complessi | 0.94g | Stima |
| Fibre | 5.3g | 21.2% |
| Acqua | 88g | 3.5% |
| Calorie | 43 | 1.9% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.196 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 21 | mg |
| Vitamina E | 1.17 | mg |
| Selenio | 0.4 | mcg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Isoleucina | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Leucina | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Lisina | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Metionina limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Fenilalanina | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Treonina | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Triptofano | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Valina | 39 | mg | 2.1% | 52% |
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