Buon profilo nutrizionale
Fagioli bianchi in scatola in salsa di pomodoro zuccherata, valori del prodotto così come venduto (fagioli e salsa).
Fagioli bianchi (navy o haricot) cotti in una salsa di pomodoro zuccherata e venduti in scatola, che si mangiano sul pane tostato, a colazione o come contorno, un alimento base nel Regno Unito e negli Stati Uniti. Una porzione da 150 g fornisce circa 140 kcal, 7 g di proteine e 6 g di fibre, con un po' di ferro, ma anche circa 12 g di zuccheri e 515 mg di sodio. Le versioni senza sale o a ridotto contenuto di zuccheri mantengono proteine e fibre con meno sodio e zuccheri.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto cotto
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 4.8g | 8.6% |
| Grassi | 0.4g | 0.6% |
| Carboidrati | 21.1g | 7.0% |
| Zuccheri semplici | 7.38g | Stima |
| Carboidrati complessi | 9.62g | Stima |
| Fibre | 4.1g | 16.4% |
| Acqua | 72g | 2.9% |
| Calorie | 94 | 4.2% |
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| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.084 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.15 | mg |
| Selenio | 5 | mcg |
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.096 | mg | 8.0% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 1.19 | mg | 6.6% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 74 | mg | 10.6% |
| potassium | 224 | mg | 8.6% |
| sodium | 343 | mg | 14.9% |
| zinc | 0.6 | mg | 5.5% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
| selenium | 5 | mcg | 9.1% |
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 132 | mg | 18.9% | 129% |
| Isoleucina | 226 | mg | 16.1% | 118% |
| Leucina | 405 | mg | 14.8% | 104% |
| Lisina | 298 | mg | 14.2% | 97% |
| Metionina limiting | 84 | mg | 8.0% | 57% |
| Fenilalanina | 388 | mg | 22.2% | 148% |
| Treonina | 149 | mg | 14.2% | 93% |
| Triptofano | 51 | mg | 18.2% | 121% |
| Valina | 260 | mg | 14.3% | 102% |
Valori per 100 g
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