Mela
Buon profilo nutrizionale
Mela cruda con la buccia.
Le mele si mangiano crude come spuntino, affettate nelle insalate o cotte al forno. Una mela media di circa 180 g fornisce circa 95 kcal e 25 g di carboidrati, per lo più zuccheri, insieme a 4 g di fibre; a parte una piccola quantità di vitamina C, contiene poche altre vitamine o minerali. Sbucciarla elimina circa metà delle fibre, quindi questi valori presuppongono che la buccia venga mangiata.
I valori nutrizionali si riferiscono al prodotto crudo
Distribuzione dei macronutrienti
Info nutrizionali di base
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 0.3g | 0.5% |
| Grassi | 0.2g | 0.3% |
| Carboidrati | 13.8g | 4.6% |
| Zuccheri semplici | 4.83g | Stima |
| Carboidrati complessi | 6.57g | Stima |
| Fibre | 2.4g | 9.6% |
| Acqua | 86g | 3.4% |
| Calorie | 52 | 2.3% |
Indice glicemico
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Composizione degli acidi grassi
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.035 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.6 | mg |
| Vitamina E | 0.18 | mg |
Vitamine
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.017 | mg | 1.4% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.041 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 4.6 | mg | 5.1% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Minerali
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.12 | mg | 0.7% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
Aminoacidi essenziali
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 5 | mg | 0.7% | 78% |
| Isoleucina | 6 | mg | 0.4% | 50% |
| Leucina | 13 | mg | 0.5% | 53% |
| Lisina | 12 | mg | 0.6% | 63% |
| Metionina limiting | 2 | mg | 0.2% | 22% |
| Fenilalanina | 7 | mg | 0.4% | 43% |
| Treonina | 6 | mg | 0.6% | 60% |
| Triptofano | 1 | mg | 0.4% | 38% |
| Valina | 12 | mg | 0.7% | 75% |
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