Di AS, botol yang hanya berlabel minyak sayur biasanya berisi minyak kedelai atau campuran yang didominasi minyak kedelai, digunakan untuk menggoreng, memanggang, dan saus salad. Satu porsi 10 ml mengandung sekitar 81 kkal dan 9 g lemak, lebih dari setengahnya berupa lemak tak jenuh ganda dengan sedikit asam alfa-linolenat omega-3, sekitar 1,4 g lemak jenuh, serta sekitar 14% nilai harian vitamin K. Jika label menyebutkan minyak lain, seperti minyak bunga matahari atau kanola, komposisi lemaknya berbeda, tetapi kalorinya tetap sama.