Ceri Asam
Profil gizi baik
Ceri merah asam (masam), bijinya dibuang, nilai untuk buah mentah.
Ceri asam, seperti Morello dan Montmorency, terlalu asam untuk dimakan mentah dalam jumlah banyak oleh kebanyakan orang dan terutama digunakan untuk selai, pai, kompot, isian pangsit, dan jus. Satu porsi 100 g mengandung sekitar 50 kkal dan 12 g karbohidrat, 8,5 g di antaranya gula, dengan 10 mg vitamin C dan sekitar 20 kali lipat kandungan vitamin A ceri manis. Resep biasanya menambahkan banyak gula: isian pai ceri memiliki lebih dari dua kali lipat, dan selai ceri sekitar lima kali lipat kalori tersebut.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1g | 1.8% |
| Lemak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrat | 12.2g | 4.1% |
| Gula Sederhana | 4.27g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 6.33g | Perkiraan |
| Serat | 1.6g | 6.4% |
| Air | 86g | 3.4% |
| Kalori | 50 | 2.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.063 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 10 | mg |
| Vitamin E | 0.07 | mg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 64 | mcg | 7.1% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.07 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.32 | mg | 1.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 173 | mg | 6.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.104 | mg | 11.6% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 66% |
| Isoleusin | 19 | mg | 1.4% | 48% |
| Leusin limiting | 28 | mg | 1.0% | 34% |
| Lisin | 30 | mg | 1.4% | 47% |
| Metionin | 19 | mg | 1.8% | 62% |
| Fenilalanin | 36 | mg | 2.1% | 66% |
| Treonin | 21 | mg | 2.0% | 63% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| Valin | 23 | mg | 1.3% | 43% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien