Telur puyuh
Nilai gizi luar biasa
Telur puyuh utuh, nilai untuk telur mentah tanpa cangkang.
Telur puyuh adalah telur kecil berbintik dengan berat sekitar 9 g per butir tanpa cangkang, dimakan rebus, dalam salad, sebagai camilan, atau mentah dalam beberapa hidangan. Porsi 50 g (sekitar lima butir) mengandung sekitar 80 kkal dan 6,5 g protein dengan 5,5 g lemak, serta memberikan sekitar sepertiga kebutuhan harian vitamin B12, riboflavin, dan selenium. Per 100 g, nilainya mendekati telur ayam, dengan lebih banyak zat besi dan riboflavin.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.1g | 23.4% |
| Lemak | 11.1g | 15.9% |
| Karbohidrat | 0.4g | 0.1% |
| Gula Sederhana | 0.14g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.26g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 74g | 3.0% |
| Kalori | 158 | 7.0% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 4.32 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 1.32 | g | 10.2% |
| Omega-3 | 0.396 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.924 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.08 | mg |
| Selenium | 32 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 156 | mcg | 17.3% |
| vitamin B1 | 0.13 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.79 | mg | 60.8% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin B12 | 1.58 | mcg | 65.8% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 1.08 | mg | 7.2% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64 | mg | 6.4% |
| iron | 3.65 | mg | 20.3% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 141 | mg | 6.1% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.038 | mg | 1.7% |
| selenium | 32 | mcg | 58.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 315 | mg | 45.0% | 146% |
| Isoleusin | 816 | mg | 58.3% | 201% |
| Leusin | 1146 | mg | 42.0% | 139% |
| Lisin | 881 | mg | 42.0% | 136% |
| Metionin | 732 | mg | 69.7% | 236% |
| Fenilalanin | 1280 | mg | 73.1% | 231% |
| Treonin | 641 | mg | 61.0% | 190% |
| Triptofan | 209 | mg | 74.6% | 234% |
| Valin | 940 | mg | 51.6% | 174% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien