Biji labu
Nilai gizi luar biasa
Isi biji labu hijau yang sudah dikupas (pepitas), tanpa garam, nilai untuk isi bijinya.
Biji labu hijau yang sudah dikupas (pepitas) dimakan sebagai camilan dan ditaburkan di atas salad, sup, bubur, dan roti. Porsi 30 g mengandung sekitar 170 kkal dan 9 g protein, lebih banyak daripada sebagian besar kacang dan biji-bijian, serta tinggi mangan, tembaga, magnesium (sekitar 180 mg), fosfor, dan seng, dengan 2,6 mg zat besi yang bermanfaat. Pemanggangan hampir tidak mengubah nilai-nilainya; versi yang diberi garam menambah natrium.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 30.2g | 53.9% |
| Lemak | 49.1g | 70.1% |
| Karbohidrat | 10.7g | 3.6% |
| Gula Sederhana | 3.74g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.96g | Perkiraan |
| Serat | 6g | 24.0% |
| Air | 5g | 0.2% |
| Kalori | 559 | 24.8% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 14.686 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selenium | 9.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleusin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leusin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lisin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien