Bubur
Profil gizi baik
Oat gulung dimasak dalam susu hingga kental dan lembut.
Bubur oat adalah oat gulung yang direbus perlahan dalam susu dengan sejumput garam hingga kental dan lembut; nilai-nilai ini untuk bubur polos tanpa gula yang dibuat dengan susu murni. Satu mangkuk 275 g mengandung sekitar 305 kkal, 13 g protein, dan 4 g serat dari oat gandum utuh, dengan sekitar 5 g lemak jenuh dari susu. Menambahkan beri, irisan pisang, atau kayu manis sebagai topping alih-alih gula atau sirup menjaga gula tambahan tetap nol.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.8g | 8.6% |
| Lemak | 4g | 5.7% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Gula Sederhana | 4.9g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 7.6g | Perkiraan |
| Serat | 1.5g | 6.0% |
| Air | 76g | 3.0% |
| Kalori | 111 | 4.9% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.371 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.25 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selenium | 7.28 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| Isoleusin | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| Leusin | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| Lisin | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| Metionin | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| Fenilalanin | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| Treonin | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| Triptofan | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| Valin | 287 | mg | 15.8% | 124% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Oat 80 g
- Susu full cream 500 ml
- Garam 1 sejumput
- Beri segar untuk penyajian
- Pisang untuk penyajian
- Bubuk kayu manis untuk penyajian
Cara Membuat
- 1
Masukkan oat, susu dan sejumput garam ke dalam panci kecil, lalu aduk.
- 2
Panaskan sampai mendidih perlahan dengan api sedang, sering diaduk agar susu tidak gosong di bagian dasar.
- 3
Kecilkan api dan masak selama 5 menit sambil diaduk, sampai oat menjadi lunak dan bubur menjadi kental dan lembut.
- 4
Angkat panci dari api dan diamkan selama 2 menit agar semakin mengental.
- 5
Sendokkan bubur ke dalam dua mangkuk.
- 6
Beri topping beri, pisang iris atau sejumput kayu manis.