Biji poppy
Nilai gizi luar biasa
Biji poppy kering utuh untuk kutia dan roti gulung biji poppy, nilai untuk biji kering.
Biji poppy biru adalah bahan pokok masakan hari raya Ukraina dan Polandia: digiling dengan madu untuk kutia, hidangan gandum Malam Natal, dan digunakan sebagai isian roti gulung biji poppy (makivnyk). Satu porsi 20 g mengandung sekitar 105 kkal, 3,6 g protein, dan 3,9 g serat, serta tinggi kalsium (sekitar 290 mg), mangan, dan tembaga, dengan zat besi, magnesium, dan seng. Nilai ini untuk biji kering; biji biasanya disiram air mendidih, direndam, dan digiling sebelum digunakan, jadi timbanglah dalam keadaan kering.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Lemak | 41.6g | 59.4% |
| Karbohidrat | 28.1g | 9.4% |
| Gula Sederhana | 9.83g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 19.5g | 78.0% |
| Air | 6g | 0.2% |
| Kalori | 525 | 23.3% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 19.999 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 1.77 | mg |
| Selenium | 13.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Isoleusin | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Leusin | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Lisin limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Metionin | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Fenilalanin | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Treonin | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Triptofan | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Valin | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien