Pesto
Nilai gizi sedang
Pesto basil dalam toples dengan keju, kacang, dan minyak, nilai sesuai produk yang dijual.
Saus Italia dari daun basil, minyak, keju keras, dan kacang (kacang pinus atau kacang mete) dengan bawang putih, dimakan dengan pasta, dalam sandwich, atau disendokkan ke atas sayuran. Porsi 30 g (sekitar 2 sendok makan) memberikan sekitar 130 kkal dan 13 g lemak, sebagian besar tak jenuh, dan kaya vitamin K dari daun basil, dengan sedikit vitamin E, tetapi juga mengandung sekitar 300 mg natrium. Pesto segar yang disimpan di lemari pendingin mengandung sekitar dua kali lipat protein, dari keju yang lebih banyak, dan sedikit lebih sedikit lemak dibandingkan jenis dalam stoples yang tahan simpan ini.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Lemak | 42.4g | 60.6% |
| Karbohidrat | 6.1g | 2.0% |
| Gula Sederhana | 2.13g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.26g | Perkiraan |
| Serat | 1.7g | 6.8% |
| Air | 43g | 1.7% |
| Kalori | 426 | 18.9% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 9.618 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 8.86 | mg |
| Selenium | 5.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Isoleusin | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leusin | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lisin | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metionin | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanin | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonin | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valin | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien