Kelapa
Nilai gizi sedang
Daging kelapa mentah segar, yaitu daging putih dari kelapa tua.
Daging kelapa segar adalah daging buah putih dan padat dari kelapa tua, dimakan dalam bentuk potongan atau diparut ke dalam kari, chutney, dan hidangan penutup, serta diperas untuk membuat santan. Sepotong 40 g mengandung sekitar 140 kkal dan 13 g lemak, 12 g di antaranya lemak jenuh, ditambah 3,6 g serat dan seperempat nilai harian mangan. Kandungan airnya sekitar 47%; kelapa parut kering memiliki kalori per gram hampir dua kali lipat.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.3g | 5.9% |
| Lemak | 33.5g | 47.9% |
| Karbohidrat | 15.2g | 5.1% |
| Gula Sederhana | 5.32g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.88g | Perkiraan |
| Serat | 9g | 36.0% |
| Air | 47g | 1.9% |
| Kalori | 354 | 15.7% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.259 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.3 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selenium | 10.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| Isoleusin | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| Leusin | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| Lisin limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| Metionin | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| Fenilalanin | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| Treonin | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| Triptofan | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| Valin | 202 | mg | 11.1% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien