Nilai gizi sedang
Isolat protein nabati dari kacang polong kuning, bebas produk susu, rendah metionin.
Isolat protein kacang polong adalah alternatif bebas produk susu utama untuk whey: sekitar 80% protein, tanpa laktosa, dan kandungan leusin yang cukup mendekati whey untuk mendukung latihan. Kelemahannya ada pada metionin, sehingga dalam sehari ia cocok dipadukan dengan nasi, oat, atau biji-bijian lain yang mengandung metionin yang tidak dimiliki kacang polong. Proses pemurnian menghilangkan sebagian besar serat dan antinutrien yang menurunkan daya cerna kacang polong utuh, itulah sebabnya isolat memiliki skor jauh lebih tinggi dibandingkan kacang polong rebus. Kandungan natriumnya sering tinggi — ini berasal dari penyesuaian pH selama pemrosesan.
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 80g | 142.9% |
| Lemak | 6g | 8.6% |
| Karbohidrat | 4g | 1.3% |
| Gula Sederhana | 1.4g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 4g | 16.0% |
| Air | 5g | 0.2% |
| Kalori | 380 | 16.9% |
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 3.2 | g | 24.6% |
| Omega-3 | 0.96 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 2.24 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.3 | mg | 25.0% |
| vitamin B9 | 40 | mcg | 10.0% |
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 120 | mg | 12.0% |
| iron | 8 | mg | 44.4% |
| magnesium | 100 | mg | 25.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 150 | mg | 5.8% |
| sodium | 700 | mg | 30.4% |
| zinc | 3 | mg | 27.3% |
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1900 | mg | 271.4% | 134% |
| Isoleusin | 3600 | mg | 257.1% | 135% |
| Leusin | 6600 | mg | 241.8% | 122% |
| Lisin | 5800 | mg | 276.2% | 136% |
| Metionin limiting | 1760 | mg | 167.6% | 86% |
| Fenilalanin | 7170 | mg | 409.7% | 197% |
| Treonin | 3000 | mg | 285.7% | 135% |
| Triptofan | 700 | mg | 250.0% | 119% |
| Valin | 4000 | mg | 219.8% | 113% |
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Terdekat berdasarkan profil makronutrien