Kasein adalah protein susu lainnya, dan ia menggumpal di lambung alih-alih dikosongkan dengan cepat, sehingga asam amino masuk ke darah secara perlahan selama beberapa jam. Itulah yang membuatnya menjadi pilihan umum sebelum jeda panjang tanpa makan — paling sering pada malam hari. Kasein tinggi kalsium karena mineral ini terikat pada misel kasein. Per gram protein, kandungan leusinnya sedikit lebih rendah dibandingkan whey, yang penting untuk makan segera setelah latihan namun jauh kurang penting untuk total harian.