Marshmallow
Manfaat gizi terbatas
Marshmallow, juga zefir Rusia, nilai sebagaimana dijual.
Permen ringan dan lembut seperti spons dari gula dan sirup glukosa yang dikocok dengan gelatin, dimakan begitu saja, dipanggang, atau dalam cokelat panas dan hidangan penutup; zefir Rusia serupa tetapi dibuat dari puree buah yang dikocok dengan gula dan putih telur lalu dipadatkan dengan pektin atau agar-agar. Satu porsi 30 g memberikan sekitar 95 kkal dan 24 g karbohidrat, termasuk sekitar 17 g gula, dengan hampir tanpa lemak dan kurang dari 1 g protein. Marshmallow hampir tidak mengandung vitamin, mineral, maupun serat.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Lemak | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrat | 81.3g | 27.1% |
| Gula Sederhana | 28.45g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 52.74g | Perkiraan |
| Serat | 0.1g | 0.4% |
| Air | 16g | 0.7% |
| Kalori | 318 | 14.1% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.035 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Selenium | 1.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B2 | 0.001 | mg | 0.1% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 8 | mg | 1.1% |
| potassium | 5 | mg | 0.2% |
| sodium | 80 | mg | 3.5% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.097 | mg | 10.8% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 1.7 | mcg | 3.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 60% |
| Isoleusin | 44 | mg | 3.1% | 61% |
| Leusin | 86 | mg | 3.2% | 59% |
| Lisin | 88 | mg | 4.2% | 76% |
| Metionin | 36 | mg | 3.4% | 65% |
| Fenilalanin | 79 | mg | 4.5% | 80% |
| Treonin | 43 | mg | 4.1% | 72% |
| Triptofan limiting | 4 | mg | 1.4% | 25% |
| Valin | 67 | mg | 3.7% | 70% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien