Getah pohon maple gula yang direbus hingga mengental menjadi sirup, terutama dibuat di Kanada dan wilayah timur laut AS, serta dituangkan di atas panekuk, wafel, oatmeal, dan yoghurt. Satu porsi 20 ml (satu sendok makan penuh) memberikan sekitar 70 kkal dan 16 g gula, dengan sekitar sepertiga kebutuhan mangan harian dan sedikit zat gizi lainnya. Sirup panekuk atau sirup meja yang lebih murah adalah sirup jagung beraroma, bukan maple, dan memiliki kalori serupa tetapi hampir tidak mengandung mangan.