Lard adalah lemak babi yang dilelehkan dan disaring. Lard digunakan untuk menggoreng, memanggang dan membuat pastri berlapis yang renyah, serta merupakan bahan tradisional dalam masakan Eropa Timur, Meksiko dan Amerika Serikat bagian selatan. Satu porsi 10 g, sedikit kurang dari satu sendok makan, mengandung sekitar 90 kkal dan 10 g lemak. Lemak tersebut terdiri dari sekitar 4,5 g lemak tak jenuh tunggal, 3,9 g lemak jenuh dan 1,1 g lemak tak jenuh ganda. Lard mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada mentega atau minyak kelapa, tetapi lebih banyak daripada minyak nabati, dan tidak mengandung protein maupun karbohidrat.