Salad Yunani
SuperfoodNilai gizi luar biasa
Tomat, mentimun, keju feta, dan zaitun.
Salad Yunani adalah potongan tomat, timun, bawang bombay merah, dan paprika hijau dengan zaitun kalamata dan sepotong keju feta, disiram minyak zaitun dan oregano kering; versi klasiknya tidak memakai selada. Sebagian besar kalorinya berasal dari minyak zaitun, zaitun, dan feta, dan feta serta zaitunnya juga membuatnya cukup asin. Satu sendok makan minyak zaitun menambah sekitar 120 kkal, jadi ukur dengan takaran alih-alih menuang bebas.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Lemak | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 5g | 1.7% |
| Gula Sederhana | 1.75g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.25g | Perkiraan |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 83g | 3.3% |
| Kalori | 90 | 4.0% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.378 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.5 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selenium | 2.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleusin | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leusin | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lisin | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionin | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanin | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonin | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valin | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien
Alergen
Resep
Lihat resep lengkapBahan
- Tomat matang, potong juring 300 g
- Timun, iris 1 sedang
- Bawang bombai merah, iris tipis 0.5
- Paprika hijau, iris 1
- Keju feta 150 g
- Zaitun Kalamata 60 g
- Minyak zaitun extra virgin 3 sdm
- Cuka anggur merah 1 sdm
- Oregano kering 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- 1
Campurkan tomat, timun, paprika, dan bawang bombai merah dalam mangkuk.
- 2
Tambahkan zaitun dan aduk perlahan.
- 3
Kocok minyak zaitun, cuka, dan garam, lalu tuang ke atas sayuran.
- 4
Letakkan bongkahan keju feta di atas salad.
- 5
Taburi feta dengan banyak oregano kering dan sedikit minyak zaitun.
- 6
Sajikan segera dengan roti.